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第二百六十四章 煮

“烧锅水,咱们要准备煮面了,这豆腐马上就可以出锅。”刘庸使唤起李靖来随意的就像在支使一个小兵一样,而李靖还老老实实屁颠儿屁颠儿的,顺着他的想法去做。

李靖烧上了一锅水,刘庸看了眼后想到了外面的有20口人嗷嗷待哺的大臣,皱着眉头思索一阵,果断的开口说道:“再烧两口锅吧,这一个怕是供不上呀。”

面盆里的面团醒的差不多了,又揉了几下,放到面板之上正式开动。

用擀面杖将面团擀到半厘米厚的面饼,然后用刀将面饼均匀切成两厘米宽的面条备用。

待水开之后,两手各捏着粗面条的一端提起,张开双臂后,面条慢慢的随着重力下落。

就是现在!

刘庸双臂发力,双手带着韵律极其富有节奏感的快速上下起伏,面条与案板接触,发出biangbiang的声音。他的动作让人眼花缭乱,面条与案板接触的声音也是清脆悦耳。

李靖张大着嘴巴欢喜的看着这场从未见过的盛况表演。

一时间内,厨房里被刘庸扯面的biangbiang声所充斥着,李靖惊讶的看着双手舞动飞快,犹如一具扯面机器的刘庸。

这个速度简直太恐怖啦,他甚至都有点跟不上刘庸眼花缭乱的动作。

学着刘庸的模样,李靖也亲自上前动手尝试一番,这动作看着简单,操作起来的难度却是非常的大,力度一定要把握的刚刚好,稍微大一点儿面条就断了,稍微小一点又不够劲道,拉扯不开。尝试了几下之后泄气的劈柴去了,还是这卖力气的活适合自己。

伴随着厨房里面条和案板碰撞发出的声音,柴火燃烧发出的声音、以及沉重的风箱声,一段后世诱人的美味佳肴即将复活。

脸盆大小的一坨面团被刘庸以极快的速度做成面条,下入滚烫的沸水中汆熟,掀锅饺子焖锅面,煮面条一定要记得盖锅盖。面条入水之后,沸水的温度降低不再沸腾,把沉重的风箱火力加猛,水再度翻滚起来。

“剥蒜!捣成蒜泥。快!”李靖得令,扭头开始迅速干活。

三个大锅里漂浮着雪白的面条,那翻滚的沸水就是粮食变成美味最好的开始。

刘庸也没闲着,大量通红诱人的辣椒被放在臼子里,推给李靖要他一并捣烂。

李靖左右开弓,左边是蒜,右边是辣椒,周边蒜皮纷飞好不热闹!

当烈火疯狂的舔着锅底,面条在沸水中欢快的跳着舞,这个时候加入半勺凉水,使面条本身机体迅速收缩,营造出紧嫩弹牙的效果。待水再次烧开,面条基本就熟了。

也幸好这厨房里锅灶众多,煮面用了三口,麻婆豆腐又用了一口。

另起一锅烧油,烧宽油。

油泼面,自然少不了油,这段时间以来刘庸一直所能接触到的食用油都是菜籽油,虽然提纯工艺不怎么样,但菜籽油的营养价值还是极高的。

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