“唉！真的是太可惜了。”夏瑾再次坐下，忍不住摇头无奈说着。
“以后有机会再说吧，怎么样，今天想吃点什么？我请客。”凌萧立刻继续开口说道。
“请客就算了吧。不过我要一笼包子，一碗蛋花汤。”夏瑾摆摆手，凌萧说道。
凌萧看着夏瑾开口问道：“蛋花汤？只要鸡蛋吗？”
夏瑾立刻摇头说道：“当然不是啊！要紫菜蛋花汤。”
“好的，那你稍等。”凌萧点点头，很快就端了一笼小笼包放到夏瑾跟前。然后说道：“你先吃着，汤很快就好。”
对大城市工作的男女而言，早饭的时候，一笼包子，一碗紫菜蛋花汤，这基本上属于标配。
小笼包别称小笼馒头，源于苏江中吴府，由北宋京城开封灌汤包发展而来，为当时的中吴小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。
小笼包的历史可上朔至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代道光年间，在今中吴出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如中吴味鲜，梁溪味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在汴京、津门等地也得到了传扬。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与华夏北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。
小笼包最大的特点就是：皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢。
小笼包是一道不可多得华夏传统面点之一，在华夏乃至全世界名气都很大，尤其是随着华夏国力日益强盛，在世界影响力不断地提高，华夏饭店也如雨后春笋在全球遍地开花，而小笼包更是每家饭店菜单上的主力食品之一。
在希班牙菜单上，小笼包的解释是：‘中心夹肉的中国面包。’由于太过可口，更是被叫做‘西班牙产中式夹肉面包’。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是蜀川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
很快，厨房内做好了紫菜蛋花汤，倒是不用凌萧再去，就有个服务员端了过来。
紫菜汤上来的时候，小笼包已经让夏瑾吃掉了一半多。一边吃，夏瑾口中忍不住不断地赞美着，“真的是太好吃了。凌萧，你说你们这都是什么变态，我觉得，我以后要是吃不到你们家的饭，我可能就再也吃不下去别的东西了。”
说着，夏瑾轻轻喝了一口刚刚上来的紫菜蛋花汤，“哇！真的是太好了。”
夏津脸上瞬间就流露出无比陶醉的表情。
“不过话说回来，凌萧，你们为什么早上的时候不卖煎饼呢？”
夏瑾一边吃着，一边看着凌萧开口说道。
除了小笼包和紫菜蛋花汤搭配，另外还有一种就是最方便带走，还能在路上吃的早餐组合，那就是煎饼果子加豆浆。这个同样是上班族的最爱。
闻言，凌萧立刻摇了摇头，“煎饼果子好像是有点儿麻烦吧。而且我店里现在卖的东西已经够多了，”
凌萧开口说着，脸上忍不住流露出发愁的目光。
这也正是凌萧比较头疼的地方，快餐店的食物种类。
凌萧现在的快餐店，销售的食物种类已经是不算少了。但是按照凌萧的想法，要把更多地华夏美食以快餐的形势推广出去，那就意味着饭店内食物种类和菜品的数量还要增加。
而饭店内事物的种类和菜品太多，也并非什么好事，首先，对厨师的要求更高，不管客人点不点，至少客人点的时候，都得能做出来，而且都得能做到非常棒的地步。
其次，那么多的种类和不同的菜品，实际上，客人常吃的可能就是其中几种。
最后的问题就是，随着菜品数量的增加，客人选择起来也会感觉到苦难吃力，选择困难症，这是当代一个十分普遍的问题。
虽然现在分店在一家一家的开，但这几个问题一直是凌萧心里的一块病。
凌萧很清楚，现在饭店的规模还小，这些问题可能还看不出来，但以后发展起来，这必然都是必须面对的几个问题。按照这种情况发展下去，必然都是无法避免的。
“额……这个，你这个理由真的是……”夏瑾抬头看着凌萧，忍不住流露出一副十分无语的表情。
“这么说，你其实还是想卖煎饼果子这些食物的？”夏瑾看着凌萧开口说道。
对此，凌萧倒是没有否认，点点头立刻说道：“这个想法倒是有的。”
煎饼果子这些食物，实际上是小吃，不过也算是快餐了。
关于煎饼果子能赚多少钱，凌萧倒是没首先考虑，他更看重的是煎饼果子能带来的客流量，毕竟喜欢吃这个食客还是蛮多的。而且，事实上，卖煎饼果子也是很挣钱的好不好。
可惜，凌萧现在真的是有点儿懵逼了。他要是加了煎饼果子，饭店里根本没人能顾得上去做啊。勉强要做倒也不是做不出来，但那样一来，会让大家感觉到很累的。
凌萧倒不至于对大家福利待遇多好，但也不是那种罪恶的剥削阶级。
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让大家太累，凌萧也是过意不去的。
说白了，就是店里人手不够，或者说厉害的人手不够。不过，凌萧很清楚，问题的关键其实并不是这个。
人手不够只不过是表象罢了，毕竟饭店就那么大，如果他增加不同的小吃的话，要么得要求一个厨师能够精通所有的小吃、快餐，但这可不是一件容易的事情。