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第166章 分辨小米

“王大哥,真的不用了,这些我自己来就可以就可以了。”

说话间,凌萧取下灶台上的超过,放上去一个装了小半锅水的大蒸锅。

烧上水,凌萧接着走到放了米的位置,目光落在了一袋黄色的小米上面。

他没打算做太多,每个人两个菜,一个粥就可以了。

菜的话,他打算每个人都做成不一样的,其他几个患了厌食症的同学他虽然只是看了几眼,但也看出来一点儿东西,脑海中已经想到了适合她们格子情况的饭菜。

毕竟,他对中医还是有些研究的,食疗跟中医一脉相承,他一直没放弃过。只要有时间就在努力学习研究,当然这只是一方面,主要是,他做的饭越来越多,让越来越多的人吃到他的美食,他的神仙速成法也变得更加厉害了。

如今,凌萧体内已经产生了两股气流,那气流无时无刻不在凌萧体内流动着,似乎在无形之中改善着凌萧的体质。让凌萧感到欣喜的是,他发现自己能够通过意念影响到两股气流的流动了。

那种感觉无法用语言来形容,让凌萧感觉十分舒服,根据神仙速成法上传来的信息,他需要不断地尝试用意念控制那气流,那样会使得他的意念得到锻炼。

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第二股气流的出现使得凌萧的身体变得更好,思绪更加灵活,力量速度也更强更快。他的厨艺,无形之中也得到了提升。以及,感知力。

中医讲究望闻问切,此时的凌萧,通过看,已经能够看出一些门道来了。

粥的话,凌萧没打算弄那么多花样。一种小米粥就足够了。

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加梨麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。

在北方小米是主要的食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、梨麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色澹黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。

小米既能开胃又可以养胃,又是熬成的粥,对刘芳芳他们这些饿了很多天的人来说,是最佳的食物。

打量着这小米,袋里小米发黄,颜色纯正,颗粒看上去也十分饱满。

凌萧伸手抓了一小把小米,他手上立刻沾满糠面,用力搓了搓,凌萧微微点了点头,他确实没有看错,这小米是很新鲜的小米。

新鲜小米和陈小米的区别很大,很容易就能辨别出来。

这家店地方虽然不大,但在食材的选材上显然是真的用了心,所选的食材都是很棒的好食材。

王俊逸一遍自己做着饭,一遍看着凌萧这边的情况。

看到凌萧的反应东走,他不禁微微一愣,嘿!这小兄弟还不错,还知道怎么分辨新鲜小米和陈小米。

看样子,这小兄弟是打算煮个小米粥了。这倒是简单,难怪不用我帮忙。

王俊义心想,忍不住咧嘴笑了笑,微微摇了摇头。

凌萧感觉敏锐,自然知道王俊逸在看着自己,但他并未在意,拿过一个碗,舀了多半碗的小米,在手里掂了掂,然后走到水龙头处,接了水快速将米淘好了。

煮粥相对来说要简单一些,当然也有一些技巧,不过再多的技巧,那也得等水开了才行。

淘完米之后,剩下的时间就是等水开了。

等待的时间,凌萧也没闲着,他没着急处理后面要做的饭的食材,目光快速扫视着,只是检查着厨房中现有的食材。

他说是没有的食材他们自己买,但也分情况,这个时间,像蔬菜这类的食材,基本上已经买不到了,就算是买到了,那也不是新鲜的了,质量也要差很多,好的蔬菜,一大早就早就让人挑走了。

好在,王俊逸他们厨房的食材还是比较全的,只是有些剩下的不是很多了。

“当家的,你出来一下。”

门口,女人身影突然出现,将王俊逸叫了出去。

凌萧也没在意,继续检查挑选着自己要用的食材。

也就半分钟不到的功夫,王俊逸就匆匆回了厨房,一回来就对凌萧说道,“小兄弟,麻烦你帮我看一下锅,我有点儿急事要出去一趟,几分钟就回来。”

额……凌萧微微一愣,看了眼王俊逸那边的灶台,一道菜正做到一半。

“嗯!没问题。交给我吧。”凌萧立刻点点头。

“这道饭我已经快做好了,等会儿气上来就熟了,这边菜我已经切好了,等会儿出了锅,你烧点儿热油浇上去就好了。

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然后你喊燕子过来端出去就好了。”

听到凌萧统同意,王俊逸快速交代着后面的步骤,后面步骤并不算多,只要稍微会做饭的都能搞定,王俊逸并不是很担心。

吩咐完之后,王俊逸直接离开了,留下凌萧一个人在厨房,顿时傻了眼。

好嘛!这做饭做的也太不靠谱了吧!刚刚还对我一脸怀疑呢,这一转头……这画风变得也太快了吧!

凌萧看着做到一半的食物,忍不住想着,感觉十分有趣。

王俊逸他们在食物的选材上倒是很靠谱,选的食物都是很不错的食物,不过,做饭上似乎就没那么靠谱了。

要是凌萧,是绝不会做饭做到一半的时候跑掉,除非他打算放弃这道菜。

自己做的饭菜,假手于人,凌萧从来没考虑过。

并非是凌萧觉得这样做不对还是怎么,完全是个人习惯,想法不同导致,他并不觉得这样有什么问题,别人有需要帮忙他也会帮忙的。

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